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1、冰皮月饼是另一种新式月饼，而豆沙月饼是传统月饼的一种，只不过馅是豆沙馅的。

2、冰皮月饼是从香港传入内陆，由香港大班面包西饼于1989年全球首创，大班于1989年推出全球首创的冰皮月饼，令拥有700年历史的月饼市场起了重大变化，迅速风靡世界各地华人，由是香港大班冰皮月饼便是冰皮月饼的代名词和王者

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