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做花菜肉片，需要先将花菜切成小块，放入开水中焯烫一下，捞出备用。
然后将瘦肉切成薄片，加入盐、淀粉、料酒腌制片刻。
接下来热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉片煸炒至变色。
最后放入焯烫好的花菜，加入适量盐、鸡精、胡椒粉等调味料，翻炒均匀即可。
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